کپسولی که فقط قهوه نداشت، بلکه یک عادت جدید می‌ساخت

نسپرسو ( Nespresso ) یکی از برندهای شناخته شده دنیای قهوه است که بیشتر با نام کپسول قهوه در جهان شناخته شده است . این شرکت به عنوان نخستین و بزرگترین تولید کننده‌ی انواع کپسول های قهوه به شمار می‌رود و همچنین تولید قهوه سازهای مدرن و امروزی اسپرسو از محصولات متفاوت این شرکت نسبت به دیگر برندها می‌باشد . نسپرسو ( Nespresso ) یکی از برندهای شرکت تولید مواد غذایی نستله ( Nestle ) است که ایده‌ی طراحی آن توسط یکی از کارمندان شرکت Nestle در سال ۱۹۷۶ شکل گرفت در حال حاضر دفتر مرکزی این شرکت در شهر لوزان کشور سوییس قرار دارد .

لینک رسمی وب‌سایت: Nespresso USA | Coffee & Espresso Machines & Accessories

کوتاه در مورد تاریخچه برند نسپرسو

در سال ۱۹۷۶، اریک فاور، کارمند Nestlé دستگاه نسپرسو را در سوئیس اختراع و به بازار معرفی کرد که این امر در ابتدا با موفقیت همراه نبود. البته روش کار او برای مردم جالب بود که با تهیه اسپرسو خارج از کافی شاپ توسط باریستا آشنا شوند. نسپرسو اولین مفهوم جدید خود را سال ۱۹۸۶ در ژاپن به مرحله تست گذاشت و در پی آن برای مردم فرانسه سوئیس و ایتالیا رسید. 
تاریخچه‌ی نسپرسو ( Nespresso ) به پنج بخش عمده تقسیم می‌شود :

۱ – دوره اول : آزمون و خطا در مسیر رو به رشد

داستان شکل گیری نسپرسو ( Nespresso ) از یک ایده‌ی ابتدایی و ساده شروع شد : توانایی تهیه‌ی یک فنجان قهوه‌ی عالی اسپرسو شبیه به باریستاهای حرفه‌ای توسط همه‌ی افراد .

در سال ۱۹۷۶ یکی از کارمندان شرکت نستله ( Nestle ) این ایده را مطرح کرد و در همان سال اختراع و ثبت انحصاری شد . در ابتدای راه این ایده موفقیت چندانی را کسب نکرد تا اینکه یک دهه‌ی بعد یعنی در سال ۱۹۸۶ و با تلاش‌های بیشتر به تدریج به موفقیت بیشتری دست پیدا کرد . برای کپسول قهوه اسپرسو ، در ابتدا از چهار قهوه‌ی متنوع Capriccio ، Cosi ، Decaffeinato و Bolero (Volluto ) استفاده شد و دو قهوه ساز اسپرسو با مدل‌های C100 و C1100 معرفی شد . بازار تجاری نسپرسو ( Nespresso ) در ابتدا متعلق به کشورهای سوییس ، ژاپن و ایتالیا بود .

نسپرسو برند خاص کمپانی بزرگ نستله
در سال ۱۹۹۰ شرکت نستله ( Nestle ) قراردادی را با شرکت تولیدکننده‌ی ماشین آلات خانگی Turmix در سوییس به امضا رساند که به عنوان نقطه‌ی آغازی برای فروش قهوه سازهای نسپرسو ( Nespresso ) به حساب می‌آید .

نخستین نمونه‌های کپسول قهوه قابل بازیافت در سال ۱۹۹۱ با ۳۴ نوع گوناگون معرفی شد . در همین سال فروش محصولات نسپرسو ( Nespresso ) به کشورهای فرانسه و آمریکا نیز رسید . دو سال بعد یعنی در سال ۱۹۹۳ خط تولید دوم کپسول قهوه راه اندازی شد و قهوه‌های Toscana (Arpeggio ) و Roma به عنوان پنجمین و ششمین نوع کپسول‌های قهوه معرفی شدند .

۲ – دوره دوم : ترقی و گسترش

در این دوره بازار تجاری نسپرسو در دنیا رو به گسترش بود و طراحی و نوآوری باعث فروش بیشتر محصولات Nespresso شد . همچنین قابلیت ثبت سفارش آنلاین ۲۴ ساعته راه اندازی شد .

در سال ۱۹۹۶ نخستین سایت اینترنتی شرکت نسپرسو ( Nespresso ) راه اندازی شد که بعدها به عنوان یکی از راه‌های فروش محصولات این شرکت در سراسر دنیا شناخته شد . در همین سال قهوه سازهای C250/554 معرفی شدندکه به عنوان نخستین مدل‌های قهوه سازهای نیمه اتوماتیک این شرکت به حساب می‌آیند .

در سال ۱۹۹۷ امضای قرارداد با چند شرکت مهم برای تولید انواع قهوه‌سازها و توزیع آسان تر آن در دنیا ، صورت پذیرفت . این شرکت‌ها در کشورهای سوییس ، فرانسه و آمریکا مستقر بودند . کپسول قهوه‌ Ristretto نیز در همین سال معرفی شد .

سال ۱۹۹۸ نام شرکت به Nestle Nespresso SA SERVCE تغییر پیدا کرد ، فعالیت سایت در فروش محصولات گسترش پیدا کرد و اسپرسوساز و کپسول‌ قهوه با طراحی‌های متنوع و رنگ‌های جدید وارد بازار تجاری شدند .

۳ – دوره سوم : تبدیل شدن به برندی جهانی

نسپرسو
فروش محصولات شرکت روز به روز گسترش پیدا کرد و به تدریج تبدیل به برندی شناخته شده در سرتاسر دنیا شد . در سال ۲۰۰۰ اداره‌ی مرکزی نسپرسو ( Nespresso ) به شهر Paudex در سوییس منتقل شد . نخستین فروشگاه نسپرسو نیز در پاریس افتتاح شد . سال بعد در طراحی قهوه سازها بازنگری اتفاق افتاد و ویژگی‌هایی مانند طراحی ارگونومیک به منظور راحتی در استفاده به محصول اضافه شد که این باعث فروش بیش از پیش قهوه سازهای این شرکت شد .

در سال ۲۰۰۳ کیفیت کپسول‌های قهوه این شرکت به حد قابل توجهی افزایش یافت و به سی و دومین قهوه پرمصرف مردم امریکا تبدیل شد . نخستین شعبه کافی شاپ‌های نسپرسو ( Nespresso ) یکسال بعد در شهر مونیخ بازگشایی شد که بعدا نیویورک نیز شعبه بعدی آن را افتتاح کرد .

۴ – دوره چهارم : نهادینه کردن فرهنگ جهانی مصرف قهوه در بین مردم

نسپرسو تا حد زیادی رشد کرد و به برندی برتر در دنیای قهوه تبدیل شد . در این دوره این شرکت قهوه‌هایی با بالاترین کیفیت همراه با طعم‌های جدید و متنوع وارد بازار تجاری خود کرد و همچنین به نوآوری‌های خود در زمینه کپسول قهوه و قهوه ساز ادامه داد . معرفی سرویس‌های شخصی و ویژه برای مشتریان نیز باعث افزایش خرید و مشتری مداری در این سالها شد . در سال ۲۰۰۶ شرکت نسپرسو جورج کلونی را به عنوان اسپانسر محصولات خود معرفی کرد و این باعث گسترش بیشتر فرهنگ مصرف قهوه در بین مردم شد .

۵ – دوره پنجم : یک پارچه شدن رهبری جهانی در زمینه فروش کپسول قهوه و قهوه ساز

در طی سالیان متمادی و تلاش‌های مداوم مسئولان و کارکنان این شرکت با تولید قهوه سازهای متمایز و متنوع ، بازگشایی هزاران شعبه از فروشگاه‌های نسپرسو در سراسر جهان و حفظ و تداوم کیفیت کپسول قهوه Nespresso را به یکی از مشهورترین برندهای دنیای قهوه در سراسر جهان تبدیل کرده است . این دوره که تا امروز هم ادامه یافته است به عنوان عصر تکنولوژی و طراحی‌های منحصر به فرد شرکت Nespresso در زمینه‌ی کپسول قهوه به شمار می‌رود . در حال حاضر کپسول های قهوه نسپرسو در طعم های مختلف و برای استفاده های گوناگون تهیه و تولید می‌شوند .

بررسی انواع کپسول

• در سال ۲۰۰۷ قهوه ساز Lattissima با تکنولوژی اتوماتیک و یک بار لمس معرفی شد .
• در سال ۲۰۰۸ سهام نسپرسو ( Nespresso ) تا حد قابل توجهی افزایش پیدا کرد . سه قهوه از بهترین قهوه‌های تک خاستگاه جهان و دو ترکیب جدید به محصولات این شرکت اضافه شد .
  نسپرسو برند خاص کمپانی بزرگ نستله
  تعداد کافی شاپ‌ها و فروشگاه‌های Nespresso روز به روز در حال افزایش بود و در سال ۲۰۱۰ شعبه دویستم نسپرسو در چین بازگشایی شد .
• در سال ۲۰۱۱ نسپرسو برای نخستین بار در طول یکسال از چهار قهوه ساز جدید رونمایی کرد .
• PIXIE : با طراحی بسیار نوآورانه و مطابق با محیط زیست
• Zenius و Aguila: قهوه سازهایی با عملکردهای بیشتر برای مصرف کنندگان حرفه‌ای
• Lattissima+ : برای تهیه‌ی آسانتر قهوه‌هایی با استفاده از شیر با تکنولوژی تمام خودکار
• در سال ۲۰۱۲ و بر مبنای هدف گذاری طراحی مطابق با محیط زیست ۷۵ درصد از کپسول‌های نسپرسو قابل بازیافت شد .