حرفه طراحی خود را با محتوای به‌روز و متفاوت ما که باهدفِ پرورش مهارت‌ها و رها کردن خلاقیت ایجاد شده است، به سطح بعدی ببرید

مشترک شوید
فیدها

پوست‌کن میوه و سبزیجات

لحظه‌ای هوشیارانه به اطراف خود نگاه کنید؛ طیف وسیعی از اختراعات و نوآوری‌های کوچک و بزرگ را می‌بینید که هر کدام، یک مشکل یا نیاز جوامع بشری را رفع نموده‌اند. با استفاده از نیروی برق و لامپ، خانه خود را روشن می‌کنید، آن هم در حالی که در گذشته‌های دور، باید از شمع برای این کار استفاده می‌کردید. کافی است اراده کنید تا در کسری از ثانیه، با دوستان و آشنایان خود در آن سوی دنیا، ارتباط تصویری برقرار نموده و از طریق اینترنت و تلفن‌های هوشمند، از حال آن‌ها باخبر شوید. به جای اسب و شتر، با اتومبیل، قطار و هواپیما سفر می‌کنید و حتی به لطف تلاش‌های نوآورانی همچون ایلان ماسک و شرکت اسپیس‌ایکس، آرزوی سفر تجاری و تفریحی به فضا هم در حال تحقق است.

اما همه اختراعات و نوآوری‌ها، به این تغییرات انقلابی و بزرگ اختصاص ندارد. گاهی اوقات، یک اختراع کوچک هم می‌تواند زندگی را تا حدی آسان‌تر نموده و وظیفه‌ای که تا قبل از آن با دشواری بیشتری همراه بود را ساده‌تر سازد. مثال بارز این موضوع، بسیاری از وسایل و تجهیزات آشپزخانه است که به‌خصوص، خانم‌های خانه‌دار و آشپزهای صنعتی را در امر پخت‌وپز یاری می‌دهد. اجاق‌گاز، مایکروفر، یخچال‌فریزر، ظروف تفلون و مخلوط‌کن، تنها بخشی از این اختراعات هستند. شاید با خود فکر کنید که اختراع یا توسعه تجهیزاتی همچون یخچال‌فریزر یا مایکروفر، به دلیل فناوری‌های پیشرفته موجود در آن‌ها، کار سختی است و از عهده هر کسی بر نمی‌آید. نگران این موضوع نباشید، چرا که بسیاری از محصولات نوآورانه مرتبط با آشپزخانه، پیچیدگی کمتری دارند. بهترین مثال برای این موضوع، پوست‌کن میوه و سبزیجات است!

پوست کن یکی از وسایل ریز آشپزخانه است که کار آشپزی را برای شما راحت و لذت بخش می کند. از این وسایل برای پوست گرفتن صیفی جات استفاده می شود. در واقع پوست کن ها جایگزینی برای چاقو هستند که استفاده از آن ها نسبت به چاقوهای تیز آشپزخانه خطر کمتری را به همراه دارد. پوست کن به دلیل طراحی مخصوصی که دارد سرعت عمل افراد را در کار کردن بالا می برد. این وسایل کوچک در انواع مدل ها و اشکال تولید می شوند اما به طور کلی به دو صورت دستی و برقی در بازار موجود هستند.

در این مقاله قصد داریم با این اختراع و تاریخچه طراحی اون بیشتر آشنا بشیم؛

در خانه نشسته‌اید و ناگهان دلتان هوس سیب‌زمینی سرخ شده می‌کند. ممکن است از سیب‌زمینی‌های خلال شده و نیمه آماده استفاده کنید.

 شاید هم کمی سنتی‌تر باشید و سیب‌زمینی تازه را ترجیح دهید. در این حالت، سخت‌ترین مرحله کار، پوست کندن سیب‌زمینی‌ها است. احتمالاً با خود می‌گویید که این کار با پوست‌کن به سادگی انجام می‌شود. کاملاً درست است. پوست‌کن میوه و سبزی، یک وسیله کاربردی و بسیار رایج در آشپزخانه‌های امروزی است که در سال‌های میانی دهه ۱۹۳۰ میلادی، توسط آلفرد نیوسرزال (Alfred Neweczerzal) اختراع گردید.

پوست کن میوه
[um_loggedin]

پوست کن یا (چاقوی پوست کن) ابزاری است که معمولاً در آشپزخانه از آن استفاده می‌شود. عمدتاً، تشکیل شده از یک دستگیره، یک تیغه برنده و یک مکانیزم ایمنی که عمق برش تیغه را محدود می‌کند. محدودیت عمق برش، اجازه برش سطوحی نرم ولی جامد، مانند سیب زمینی را به‌صورت لایه‌های نازک و نسبتاً منظم می‌دهد. از پوست کن برای گرفتن پوست سبزیجاتی مانند هویج و سیب زمینی یا میوه‌هایی مثل خیار استفاده می‌شود.

 از جمله مزایای پوست کن، ایمنی آن برای کودکان و افرادی است که به هر جهت، توانایی و مهارت کمتری در استفاده از چاقو دارند. استفاده از پوست کن در مواردی می‌تواند مقرون به صرفه نیز باشد. چون نازک بریدن پوست سبزیجاتی مانند سیب‌زمینی و کدو در مقایسه با چاقو توسط شخصی غیر ماهر، ضایعات کمتری دارد. هر چند نام این وسیله پوست کن است اما ازآن در بردیدن سبزی و میوه و حتی پنیر به‌شکل لایه‌های نازک و منظم از جمله در مقدمات تهیه مربا و سالاد نیز استفاده می‌کنند.

پوستکن برقی

پوستکن برقی شامل یک صفحه ثابت نگهدارنده موادغذایی و صفحه متحرک تیغه‌ها که بوسیله یک موتور الکتریکی هدایت می‌شود عمل کندن یا جدا کردن پوست را انجام می‌دهد.

پوستکن دستی

پوست کن دستی قطعه ای کوچک که در کف دست جا می‌شود. شامل دسته و تیغه می‌باشد؛ و عمل کندن و جدا کردن پوست میوه یا مواد غذایی با حرکت دست انجام می‌شود.

مختص مشترکین دیزاین کلاب. شما به این سطح محتوا دسترسی ندارید و یا وارد اکانت خود نشدید.

ورود یا نام نویسی 🔗

برای دسترسی به صدها درس و محتوای تخصصی در دیزاین کلاب شما نیاز به ثبت نام و تهیه اشتراک دارید.

تمدید یا تهیه اشتراک 🔗 | ورود یا نام نویسی 🔗

.:برای دانلود کاتالوگ آشنایی با محتوای دیزاین کلاب کلیک کنید:.

 

 

[/um_loggedin]

مفید بود؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *